小白求助芝士蛋糕怎样装饰?
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原料:奶油芝士(cream cheese)250克、鲜奶油200ml、牛奶100ml、奥利奥饼干1袋、 黄油100克、柠檬半个、糖50克、香草香精(或柠檬香精)3滴 做法:
1、将芝士提前2小时拿出恢复室温.
2、将饼干放入密封保鲜袋,用擀面杖擀碎,或是放入搅拌机中搅碎.
3、平底锅中放入黄油,用小火加热将黄油融化
4、加入饼干碎,充分混合炒出香味后,关火放在锅中稍冷却.
5、蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张.将炒好的饼干碎,平铺在蛋糕模底部.
6、将芝士切块,放入大碗中,倒入50ml牛奶,隔热水用打蛋器打发.
7、将奶油倒入碗中,倒入50ml牛奶,用打蛋器打成7分发(夏天提前将准备打发使用的碗和搅拌器放入冰箱中冷却,有助于打发)
8、将打发好的倒入芝士中,挤入柠檬汁,滴入香精,倒入糖,继续搅打至所有材料混合均匀即可.
9、将芝士糊倒入蛋糕模
10、将表面用橡皮刀抹平后,盖上一层保鲜膜,放入冰箱,冷藏3小时后食用
11、取出后可以用可可粉和水果等做装饰,我用了薄荷叶子和可可粉装饰,至于那个花的形状是用烘焙纸剪了花形,筛上可可粉后拿走纸形成的,你可以剪个更漂亮的花形 芝士:含有丰富的营养.它们是牛奶“浓缩”后的产物,芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质;同时也是高热量、高脂肪的食物.此外,天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益
希望我的回答能够帮助到你哦.
分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀,不要朝一个方向。
电饭煲里放少许油,倒入蛋糊,振动几下,让里面的气泡出来。撒葡萄干,后通电加热。
等电饭煲跳后,用毛巾捂盖住出气口,闷半小时后即可出锅。
倒入面板上凉透,切块。哈哈,就这么简单。好香的蛋糕香味哦。
用品:黄桃果酱或者覆盆子果酱(最好低糖的),白甜瓜(或者哈密瓜),水蜜桃(罐头最好),装饰用奶油(就是那种放在压力罐里可以像摩丝一样挤出来的),黑芝麻或巧克力粉(就是类似高乐高那种粉都可以用)按个人喜好。樱桃可选。
做法:把果酱均匀抹在蛋糕上,因为芝士蛋糕比较硬,所以粘和度不是很好,需要果酱粘合水果。然后把甜瓜切成一牙一牙的薄片,一片一片放在蛋糕上(需要切几块就放几片,放均匀,不要重叠),然后把蜜桃切成月牙形的块状(罐头的话就不必切),立在甜瓜片上,这时要一手扶着,一手往蜜桃两侧挤上一些奶油,使蜜桃不会掉下来。然后找一个结实干净的塑料袋,在塑料袋的一角剪一个小孔,把果酱倒一点进塑料袋里,然后均匀地挤在蛋糕上(少许即可,不要过多,另外如果果酱是比较硬的那种,可以放一点点水进去,搅拌之后使用)。 最后撒上黑芝麻或者是巧克力粉,然后放上樱桃做点缀就可以了。