真姬菇栽培技术详解

导语：最近几年相信大家都会发现火锅在我们的生活中扮演了很重要的角色，尤其是对于年纪比较年轻的人来说，特别喜欢火辣辣的味道。在火锅的原材料中有一种是我们都喜欢吃的，那就是真姬菇。因为真姬菇的植物味道美味，所以一直以来深受我们的喜爱，也正是因为这样的原因，我们对于真姬菇的市场需求的非常的旺盛，所以出现了真姬菇的人工种植。那么应该怎样种植真姬菇呢?今天小编就给大家介绍一下关于真姬菇的种植技术的相关介绍，快来一起长知识吧!

1.培养料配方：①木屑55%，棉子壳29%，麸皮10%，玉米粉5%，石膏粉1%。②棉子壳83%，麸皮或玉米粉8%，黄豆粉4%，石灰粉2%，过磷酸钙3%。③棉子壳80%，玉米心14%，麸皮5%，石膏粉1%。以上三种配方可任选一种。

栽培技术" border="0" hspace="0" vspace="0" alt="真姬菇栽培技术" />

2.接种发菌：将培养料的含水量调到65%，进行常压或高压蒸汽灭菌，冷却至室温后按无菌操作规程接种。接种后将菌袋搬入发菌室内培养。瓶栽采用6行6层式长垛排列，袋栽采用井字形多层式排列。切忌大垛堆积，以免高温烧菌。发菌温度控制在20～23℃，空气相对湿度调至60%～70%，培养室二氧化碳浓度控制在0.4%以下，在黑暗或弱光下发菌。真姬菇的菌丝长满料后不会马上扭结现原基，必须在自然条件下越季保存，待贮足营养物质，达到生理成熟后，在适宜温度下才能出菇。菌丝达到生理成熟的标志是色泽由纯白色转为土黄色。

3.出菇管理：菌袋(瓶)进棚前，先在棚内地上每隔50厘米筑一条22厘米宽、10厘米高的土埂，并向空间喷雾，把空气相对湿度提高到90%～95%，再将菌袋两头在地上轻柔一下，使袋膜与料面分离，再解开袋口，用带锯齿状小铁片搔去料面的厚菌苔，将菌袋分层卧置土埂上，随手将两头袋口薄膜轻轻拉直自然张口，以维持料面处于一个湿润的小气候环境之中，菌袋叠放5～8层高为宜。如果是栽培瓶，应将瓶底相对，瓶口朝外双行排放，搔菌后仍要加盖，以保护料面。催蕾期间，室温在13～16℃，光强度500～1000勒克斯，保持空气新鲜、湿润，二氧化碳浓度0.5%以下，空气相对湿度90%～95%。当针头状菇蕾分化出菇盖时，室温保持在12～14℃，空气相对湿度调至85%～90%，光照250～500勒克斯。在这种稍低温、不过湿、光线适宜的条件下培育出的菇肉质脆嫩，菇盖肉厚，菇色好，菇柄粗，质量好，产量高。

4.采菇：中国栽培的真姬菇产品，主要以盐渍品出口，对产品的要求是色泽正常，盖径在1～3.5厘米，3.5厘米以上的不超过10%。所以，不能待子实体完全成熟时采收，应在每丛中最大一株菇盖直径达4厘米左右时整丛采下，这样大部分菇体经加工后符合出口要求。

以上就是小编今天给大家介绍的关于真姬菇的种植技术的相关知识介绍，相信大家经过小编的讲解，现在对于真姬菇的种植技术已经非常的清楚了吧!因为真姬菇是我们日常生活中经常会食用的食物，所以我们掌握它的种植技术是非常的重要的，尤其是对于专业从事真姬菇的种植的朋友们来说，只有掌握正确的种植技术才可以帮助我们获得更好的经济效益。